【资料图】

解答：

1、直接敲开：打开鸡蛋后，发现蛋黄散开，蛋白和蛋黄混在一起，或者有霉味、腐臭味，不能再吃了。这是判断鸡蛋是否变质最直接的方法。

2、阳光传播：用左手把鸡蛋握成一圈，放在圈的末端。用太阳光透射时，新鲜鸡蛋呈淡红色半透明状，蛋黄轮廓清晰，深色不透明或有色斑，说明鸡蛋已经变质。

3、用冷水试试：如果鸡蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果是在水中倾斜，至少存放了3-5天；如果它直立在水中，它可以储存10天。如果它浮在水面上，鸡蛋可能已经坏了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。